Um dos exemplos que seguimos dos atletas profissionais é alimentação saudável e a prática de atividades físicas regulares. Claro, não estamos falando que você precisa seguir uma dieta restrita e uma rotina semelhante a deles, até porque é impossível se você não tem a mesma profissão/paixão, mas a alimentação é a base de uma vida melhor, e por isso nós vamos te ensinar a deixá-la saudável e saborosa em simultâneo.

Vai um sorvetinho aí? Calma! É fit

• Sorvete de Morango e Banana

Ingredientes:

• 1 xícara de morangos congelados
• 1 xícara de banana congelada
• 2 colheres de sopa de creme de leite light
• açúcar opcional

Modo de preparo:

1. Corte as bananas em fatias grossas;
2. Coloque em um saquinho e leve ao freezer até que esteja congelada;
3. No processador ou liquidificador coloque todos os ingredientes, e primeiro use a tecla pulsar, para não estragar seu aparelho;
4. Você pode guardar em um pote para comer depois ou aproveitar na hora que estiver pronto mesmo.
5. Na hora de comer você pode acrescentar gotas de chocolate 70%.
6. Prontinho, Agora é só aproveitar!

Chips saudável? Já quero!

• Chips assado de batata-doce e alecrim

Ingredientes:

• 3 batatas-doces
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Alecrim a gosto

Modo de preparo:

1. Lave as batatas;
2. Com o auxílio de um mandolin corte-as, com casca, em rodelas bem fininhas;
3. Ajeite as fatias em uma assadeira coberta com silpat ou papel-manteiga e untada com azeite;
4. Tempere com sal e pimenta, regue com um fio de azeite e complete com o alecrim;
5. Leve ao forno preaquecido a 200° por 20 minutos ou até as fatias ficarem douradas;
6. O tempo pode variar de um forno para outro. Quanto mais fininhas forem as fatias, mais rápido elas assam;
7. Retire do forno e deixe esfriar uns cinco minutinhos antes de servir porque assim elas ficam bem crocantes;

O doce mais amado do Brasil (esse é fit!)

• Brigadeiro de batata-doce

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara de batata-doce cozida e amassada
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1/3 de xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sobremesa de óleo de coco
• Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo:

Já sinto o cheirinho delicioso vindo da cozinha

Aposto que nessa altura do post você já está na cozinha ou pensando em ir até lá para fazer pelo menos uma dessas receitas. Confessa, é fácil, levam apenas ingredientes simples que eu aposto, você tem em casa. Viu como levar uma alimentação balanceada não é tão assustador assim?

Partiu maratonar!

Mas a minha é no sofá, vendo a série favorita do momento. Cada um tem a sua maratona né? Após cozinhar, nada melhor do que aproveitar para saborear cada uma das receitas. A melhor hora! Haha

Espero que tenham gostado do post! Se ficou alguma dúvida, deixe aqui nos comentários. Um beijo e até a próxima.

Receitas: 1 |  2 | 3 | 4 / Fotos: Reprodução | Pinterest

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Essa semana, tínhamos morangos em casa, e me deu vontade de fazer uma torta. Até procurei receitas no Google, mas nenhuma me convenceu… Por isso, decidi usar o que eu já sabia sobre tortas e os ingredientes que eu tinha em casa para inventar uma torta do meu jeito. E não é que deu muito certo?
Hoje vou passar a minha receita para vocês, junto com as fotos que tirei (com o celular, não são profissionais!) durante o preparo. Por favor, não esquece que eu inventei a receita: as medidas são as mais exatas possíveis, mas a sua torta pode ficar diferente da minha.

Ingrendientes

– 2 pacotes de bolacha maisena;
– 1 lata de leite condensado;
– 1 pote de cream cheese;
– 1 lata de creme de leite;
– 2 pacotes de gelatina de morango;
– 2 caixinhas de morangos;

Modo de Preparo

1. Triture 1 pacote das bolachas maisena e misture com ½ lata do creme de
   leite, até os pedacinhos de bolacha virarem uma massa um pouco grudenta.
2. Coloque no fundo de uma forma de fundo removível e aperte bem, cobrindo todo o
   fundo e um pouquinho das bordas com a massa fina.
3. Enfeite as laterais com algumas bolachas  “em pé” nos lados da forma: isso vai dar um charme especial para a sua torta no final wink
4. Agora, a parte do recheio: bata o leite condensado, ½ lata do creme de leite e o cream cheese até virarem um creme homogêneo.
5. Depois, faça 1 pacote de gelatina de morango, mas sem misturar a água fria: só aquela
   parte de dissolver o pó na água quente. Em seguida, misture a gelatina no creme e
   bata mais um pouco.
6. Despeje o creme na forma, cuidando para não derrubar as bolachas dos lados, e leve a
   forma à geladeira (ou ao congelador, para o creme endurecer mais rápido).
7. Enquanto a torta esfria, aproveite para lavar e cortar os morangos, ou para ir
   arrumando a bagunça da cozinha – estamos quase no fim da receita! tongue
8. Depois que o creme estiver firme o suficiente para sustentar os morangos (não deixe
   os morangos afundarem!); espalhe os morangos por cima.
9. Por último, cobre os morangos com uma gelatina com pouco açúcar, para deixá-los
   mais firmes e bonitos; mas esse passo é opcional: você também pode deixar os morangos frescos por cima, sem a gelatina.

Ficou linda, né? Eu gostei muito! Além de gostosa, é muito fácil de fazer: não precisa nem assar.

*Também é possível usar gelatina sem sabor no creme, para ele ficar mais branco e com mais gosto de cheesecake. Use sua criatividade para inovar na receita: a minha é só uma sugestão!

E a torta só durou para algumas fotos antes de ser atacada! tongue

Se já estamos ansiosos para a próxima receita da Gabi? Estamos siMMM! heart

Sou a Gabi, a atendente bilíngue do tiMMMe: ajudo na parte internacional da Meu Móvel de Madeira, a Memomad, nossa loja na Europa. Sou apaixonada por livros, cozinha e matemática… Escolher uma área preferida nunca foi meu forte! Se eu tivesse um super poder, ia querer voar para conhecer lugares novos todos os dias.
A Gabi também tem um blog, e você pode ler um pouquinho das aventuras dela aqui!

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De quem é a receita?
            Quem nos trouxe a receita de estreia foi a Jaina. Ela é a responsável pelas atividades do CQC, nosso tiMMMe de Controle de Qualidade e Compras. A Jaina é toda saudável, faz crossfit e anda na linha. Mas ninguém resiste a um docinho no meio da tarde, né não?! Por isso, ela veio ensinar uma receita rapidinha e super fácil de bombom de uva no copinho, pra servir para os amigos, em aniversários e se deliciar sozinho também!

Ingredientes

• 600 gramas de uva picada e sem sementes;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 2 gemas;
• 1 colher (sopa) de maisena;
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 caixa de creme de leite (cerca de 200 gramas);
• 200 gramas de chocolate meio amargo derretido;
• 10 uvinhas pequenas para decorar

Como fazer

1. Distribua as uvas picados em copinhos individuais transparentes e reserve;
2. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, o leite condensado, as gemas e a maisena, mexendo até cozinhar e engrossar. Retire do fogo e misture a essência de baunilha e a lata de creme de leite;
3. Deixe amornar e espalhe sobre as uvas que estão nos copinhas, até atingir 2/3 da capacidade do copinho;
4. Misture a caixa de creme de leite com o chocolate derretido até ficar cremoso e distribua nos copinhos até enchê-los;
5. Decore cada copinho com 1 uvinha pequena e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

E tá pronta nossa sobremesa! E aí, curtiu? Conta pra gente qual é a próxima receita que você quer ver o nosso tiMMMe fazendo!

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Nasi Goreng significa “arroz frito”, e é um dos pratos mais famosos da Indonésia. Sua receita base consiste em fritar o arroz com molho de soja, proteínas, vegetais e especiarias.

O melhor desse prato é que ele fica ainda mais gostoso quando preparado com o arroz que restou do dia anterior. Aliás: quem não gosta de dar um up naquele arroz que sobrou, não é mesmo?

Uma vez que resfria, o amido do arroz gelatiniza, deixando-o com uma consistência mais firme e mais aglutinada. Isso facilita o preparo do prato e, na hora de comer com o famoso hashi  – os palitinhos -, não deixa cair (quase) nada. Portanto: nada de desperdiçar arroz do dia anterior, pois, para esse prato, ele vale ouro!

Agora, vamos à receita!

Ingredientes

2 ovos;
5 colheres de sopa de óleo;
2 dentes de alho picados;
1 cebola pequena picada;
1 dedo de moça inteiro;
1 colher de chá de pasta de camarão;
200g de carne de porco ou bife em tiras;
100g de camarões miúdos limpos;
200g de peito de frango em tiras;
700g de arroz cozido resfriado;
2 colheres de sopa de shoyu doce;
2 colheres de sopa de ketchup;
Sal;
Pimenta do reino;
Cebolinha verde;
Ramos de coentro;
Amendoim torrado moído grosseiramente;
Limão cortado em quartos

Método

1. Misturar  os ovos numa cambuca com sal e pimenta. Cozinhá-los numa frigideira antiaderente fazendo de 2 a 3 panquecas de omelete finas. Enrolar as panquecas uma a uma e cortar em tiras com 1 centímetro de largura e reservar;
2. No processador ou liquidificador, bater a cebola com a pimenta, os dentes de alho e a pasta de camarão;
3. Temperar as carnes com sal e pimenta. Fritar rápida e separadamente cada uma, em uma wok (tacho) bem quente em fogo alto e reservar;
4. Fritar a pasta de cebola o alho já feita, numa wok (tacho), em fogo baixo, até que todo líquido tenha evaporado e a pasta comece a fritar. Cuide para não queimar;
5. Ainda com a pasta na wok (tacho), aumentar bem o fogo e adicionar todas as proteínas. Sempre mexendo a wok;
6. Adicionar então o arroz e, lembrando: sempre mexendo a wok para que não grude;
7. Adicionar então o ketchup e o shoyu doce. Corrigir o o tempero com sal e pimenta.
8. Adicionar um pouco da omelete cortada em tiras, do amendoim torrado, da cebolinha verde, do coentro. E sempre sem esquecer de mexer a wok para misturar tudo e não grudar;

9. Servir em pratos  fundos ou bowls individuais.. Decore com o que restou do omelete em tiras, amendoim torrado, cebolinha verde picada, os ramos de coentro e quartos de limão.

RENDIMENTO 4 – 6 porções

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Preparar um café da manhã é uma experiência que deve ser feita com calma – seja acompanhado ou sozinho. Afinal, agradar a si mesmo é extremamente importante!  Hoje, a gastronomia é muito mais do que apenas preparar pratos e despachar da cozinha: ela busca surpreender, tornar a comida uma experiência na boca e no momento. E por que não usar isso em casa também, né?

Deu água na boca? Então vamos ao que interessa!

• Todo café da manhã precisa de um bom café passado, então já coloca a água pra ferver!
• Sabe aquele croissant congelado da receita anterior? (Se não sabe, vem conferir aqui). Tire ele do congelador e coloca no forno pré-aquecido e deixa, mais ou menos, por 3 minutos assando.
• Enquanto espera o croissant assar, em 3 minutos a água já ferveu. Vamos passar um café?
• Pronto! Agora pegue a bandeja – ou aprenda a fazer uma tongue -, adicione o croissant, o muffin da padaria (dica: esquente-o também no forno, vai trazer um novo sabor); a geleia do mercado, as frutas… E o que mais achar gostoso!
• Ah, suco de laranja é um clássico! Não vai deixar ele de fora, tá bem?

Tudo montado, quentinho e com um cheirinho delicioso pela casa? Pronto você acaba de montar um café da manhã!
Aproveite as manhãs tomando um café sozinho – por que não? – com uma boa playlist pra relaxar. Ou surpreenda aquela pessoa especial, montando uma cesta de presente: fácil, gostoso e sem erro! Para presentear alguém, vale pesquisar o gosto da pessoa – se ela é alérgica a lácteos, ao glúten… – e caprichar!

Afinal: pra ter um dia incrível pela frente, nada melhor que um café no capricho, né não?!

Um abraço!
Chef Dudu

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Nós amamos receber amigos em casa. Para jantares então, nem se fala! E não tem nada mais gostoso do que receber nossos amigos para um jantar e emendar uma sobremesa para lá de deliciosa, concorda? smile Por isso, separamos essa receita que, além de gostosa, tem uma aparência incrível e vai conquistar todo mundo que comê-la! Arregace as mangas e vamos lá!

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Ingredientes para fazer um bolo de rosas de maçã

Você vai precisar de: 7 rosas de maçã (feitas com fatias de maçã), 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 xícara de chá de açúcar, 2/3 xícara de chá de manteiga amolecida, ¼ xícara de chá de leite, 3 ovos, ½ colher de café de sal, 1 colher de sobremesa de fermento em pó, 2 maçãs, 1 colher de chá de canela, 1 limão, farinha e manteiga para untar, papel alumínio, forma redonda de fundo removível de preferência de 23 cm de diâmetro.

Como fazer um bolo de rosas de maçã

1. Unte a forma redonda com manteiga e farinha, deixe-a de lado;
2. Ligue o forno para pré-aquecê-lo em 180 graus;
3. Prepare as rosas de maçã e deixe-as em um pratinho;
4. Rale a maçã em uma tigela, descartando as sementes e o talo;
5. Acrescente o limão espremido e reserve;
6. Na batedeira, coloque farinha de trigo, açúcar, leite, manteiga, ovos, sal e fermento. Bata por algo em torno de 10 minutos;
7. Com isso feito, acrescente a maçã e bata por mais um minuto;
8. Coloque tudo na forma, ajeitando as rosas de maçã no topo da massa. Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar por 40 minutos;
9. Retire o papel alumínio e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos para dourar;
10. Espere esfriar e decore com açúcar e canela!

E aí? Gostou da ideia? Conta para a gente como você vai usar essa receita nestas férias e confira os outros posts da nossa Categoria Lifestyle, onde você encontra diferentes formas para adquirir hábitos para o seu dia a dia e receitas deliciosas. Você também pode aprender como fazer um prato para bolo para deixar a sua mesa com esse bolo de flores de maçã ainda mais linda! heart

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Hidrate-se constantemente!

Parece besteira e é tipo aquela coisa de três-colheres-de-arroz-duas-de-feijão, mas tomar um copo d’água depois de uma saidinha de linha é essencial. Se você conseguir colocar um pouco de limão ou pepino na sua água detox, melhor ainda! Esses vegetais contém um antioxidante que ajudam a diminuir o inchaço causado pela saidinha de linha. wink

Invista em um café da manhã saudável

O café da manhã é uma das refeições mais importantes do seu dia. E no dia do detox não é diferente. Aposte em yogurts, frutas e sementes como chia. A alimentação saudável ajuda na recuperação do seu corpo e ainda te mantém bem servido por boa parte da manhã.

Tente fazer um exercício físico pela manhã

Muitas pessoas não acreditam, mas se você passa um pouco dos limites em uma noite e vai malhar cedo no dia seguinte, você tem uma energia extra para as suas atividades. Além disso, se você apostar em um exercício “cardio”, ou seja, qualquer coisa que faça o seu coração disparar, como uma corrida, ele vai te ajudar a eliminar as toxinas consumidas e você vai se sentir melhor muito mais rápido!

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O que você achou das nossas dicas de detox? Vai aproveitá-las esta semana para eliminar tudo que você aproveitou a mais neste final de ano? Aqui no blog, nós criamos uma nova categoria para te ajudar a cuidar de você mesma neste ano. Aproveite para ler também esta matéria sobre como se manter saudável em 2017, dá para aprender como ser uma pessoa matinal,  e aproveitar esta receita de salada no pote para juntar tudo isso.

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Ingredientes para o wrap de frango havaiano

1 colher de chá de azeite de oliva

2 peitos de frango sem pele, nem ossos, cortados em tiras

Sal e Pimenta

½ xícara de molho barbecue

½ xícara de queijo muçarela ralado

2/3 xícara de abacaxi cortado em cubos

¼ de uma cebola roxa, cortada em cubinhos

1 talo de alface romana cortado em tiras

¼ xícara de coentro fresco cortado

4 ou 5 pães para wrap da sua preferência

Como preparar um wrap de frango havaiano

1. Comece aquecendo sua panela e, depois, coloque azeite para esquentar. Acrescente o frango e tempere-o com sal e pimenta. Cozinhe virando o frango de pouco em pouco até que ele ganhe uma aparência dourada e apetitosa. Retire a panela do fogo, misture o molho barbecue e tampe;
2. Coloque seu pão para wrap em um prato. Coloque uma colher de sopa da mistura de frango com molho barbecue bem no centro. Acrescente queijo, abacaxi, cebola, alface romana e coentro a gosto. Enrole seu pão formando um pequeno burrito e use um palito para mantê-lo fechado. Sirva imediatamente.

O que vocês acharam dessa receita de wrap de frango havaiano? Soa delicioso, não é mesmo? Nós esperamos que ele ajude você a aproveitar suas tardes e seus encontros pós-trabalho com um lanche delicioso e saudável! heart Aqui no blog, nós já te ensinamos como fazer um sorbet de framboesa, como fazer um sanduíche de sorvete, e como montar uma salada no pote. Além dessas receitas, você pode assistir nossa parceria com o Gastronismo e aprender outras delícias na nossa playlist Receber beMMM do nosso canal do YouTube. Se você gostou desse assunto, você também pode se interessar por este post que te ensina como fazer uma composteira em casa, este que te mostra como usar uma composteira, este passo a passo para montar um menu semanal para a sua família, e esta inspiração de cozinha compacta.

A receita e as fotos deste post vieram daqui.

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