Temperos sempre à mão

Uma das formas de ter temperos e hortaliças sempre à mão, de maneira rápida é cultivá-los dentro da sua cozinha. Isso não apenas facilitará a rotina de quem gosta de cozinhar, como também trará um ar mais charmoso e aromático para o cômodo. Além disso, você terá a garantia de alimentos sem agrotóxicos, terá menos desperdício, não precisará ir tanto ao supermercado – e nem gastar tanto… Por aqui, só vemos vantagens para quem quer ser mais um adepto desta prática. E não pense que por ser uma horta em casa você tem que se limitar apenas a hortaliças pequenas e mais comuns, como manjericão, cebolinha, salsinha, orégano. Pode plantar sem medo temperos maiores, como pimentas. Pode até ir pro lado das frutas, como os morangos.

Nas cozinhas que dispõem de mais espaço é possível fazer essas hortas em bancadas e painéis, mas, cozinhas menores devem usar outras opções, como pequenos vasos, embalagens recicladas, floreiras, caixas de madeira, canecas, potes e até mesmo uma horta vertical.

Faça a sua horta vertical em uma Estante de madeira! 

Com começar uma horta em casa?

Primeiro faça uma análise do local onde será a horta, procure por um que seja arejado e bem iluminado, se for um onde bate o sol da manhã, melhor ainda. O ideal é que não tenha muita umidade e não receba muitos ventos fortes. Se a visibilidade do ponto escolhido for boa, melhor ainda. Dessa forma você consegue acompanhar melhor o crescimento e perceber caso a horta apresente algum problema.

É hora de escolher as mudas para a horta

Depois disso, escolha quais serão as hortaliças e os temperos que você gostaria de plantar. Pense naquelas que são utilizadas no dia a dia e também nos que você e sua família mais gostam, dessa forma você terá uma horta funcional e útil para todos!

Agora os recipientes

Com as plantas escolhidas, é hora de pensar no recipiente certo, que mudará de acordo com o porte de cada uma – é preciso também dar espaço para que sua raiz cresça, possibilitando mais produtividade para sua hortaliça ou seu tempero. Uma regra que pode ajudar aqui é escolher por um vaso/recipiente que tenha, aproximadamente, a profundidade de 2/3 do tamanho da planta adulta.

A preparação do solo também requer um cuidado especial, pois ele precisa conter os nutrientes necessários para as plantas crescerem e se desenvolverem bem. Procure por terra e sementes de boa qualidade, irrigue de acordo com o que cada planta precisa e, na dúvida de como adubar da maneira correta, adquira terras já preparadas em lojas especializadas.

Caso opte por plantar mais de uma espécie em um mesmo vaso, procure saber se elas se dão bem juntas – cada uma possui um ciclo de vida diferente, e uma das indicações é buscar combinar plantas que possuem ciclos diferentes.

As podas tendem a variar de acordo com as fases da Lua, mas para não ter erro e não ter uma horta com uma aparência que você não gostaria, confirme com um especialista o tempo certo para cada planta. A colheita também possui diversas variáveis, mas, geralmente o pacote donde vem as sementes tem essa informação especificada.

Já preparou o local para a sua horta, mas não sabe o que plantar? Nós te ajudamos. smile

Com tudo isso analisado e pesquisado, você já está pronto/a para começar 2021 com uma nova horta em casa!

Gostou do post? Conta para gente nos comentários!

Última atualização 3 de março de 2022.

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Observando as fotos do quintal deste apartamento térreo, a gente até esquece que ele fica em uma das cidades mais poluídas do mundo. Esta proposta funcional e charmosíssima une o interior com o exterior. Criando uma conexão maior entre o edifício e a paisagem ao redor. É uma das vencedoras do American Architecture Prize 2017, na categoria Arquitetura da Paisagem/Desenho de Áreas Externas.

O projeto, assinado pelo escritório mexicano ASP Arquitectura Sergio Portillo, soma três terraços. No mais privativo, o mote é a contemplação do jardim que reúne plantas altas e pedras.

Na fachada oposta, dois terraços desenham um L em torno das salas de estar e jantar e são unidos por uma pérgola. Cabe a ela filtrar a luz e o calor do meio-dia, além de agregar textura ao espaço, já que, conforme o dia passa, a sombra produz novos desenhos no piso.

Um grande jardim vertical se estende por quase todo o muro lateral. Para formá-lo, o arquiteto Sergio Portillo se valeu de caixas de madeira recicladas da construção e nelas colocou lantana, amaranto, cipó-uva, samambaias, menta e hortelã. Um tanque completa o projeto, trazendo a energia e o som da água em movimento.

Da arquitetura para a decoração

Eu moro em um apartamento sem varanda, mas mesmo assim procuro ter algumas plantinhas. E nós já ensinamos como ter uma horta em apartamentos, né?! Comecei com um vasão de lírio-da-paz e hoje tenho também algumas suculentas e várias ervas aromáticas – além de um vasinho com duas beterrabas que produzem lindas folhas verdes com caule vermelho-arroxeado.

Para o seu jardim ou horta, eu selecionei alguns acessórios muito bacanas no menu da Meu Móvel de Madeira.

Entre os jardins verticais da marca, o Jardim Vertical Florescer é um dos meus preferidos. Adoro o desenho limpo e a cor do estrado de eucalipto (81 cm de altura e 75 cm de largura) que já vem com um cachepô e duas prateleiras – se quiser mais suportes, você pode adquirir separadamente mais cachepôs e um kit com mais duas prateleiras.

Com conceito semelhante, mas tamanho reduzido (42,6 x 50 cm), há ainda o Jardim Vertical Alpine, com quatro cachepôs que podem mudar de posição. E, claro, você pode combinar dois ou mais conjuntos para formar um painel maior.

Você quer vasos grandes para colocar no chão? Dê uma olhada nos cachepôs Grande Lipto Óleo Mineral (45 x 40 x 42 cm), com rodinhas. E no Holi (40 x 37 x 37 cm), com pés aparentes.

E para quem gosta de inovar no modo de usar as coisas, eu dou uma ideia alternativa. Fazer da Fruteira Butiá (76 x 42 x 34 cm) um suporte para vários vasinhos. O modelo pode ser pendurado na parede ou ficar sobre o chão – você escolhe. No cesto superior vão as espécies que precisam de bastante sol e, nos de baixo, as que se dão bem à meia-sombra.

Espero que você tenha gostado do projeto de hoje e das ideias para a sua casa! Quer ver o último post da série? Clique aqui!

Beijos!

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A horta vertical é ideal pra quem mora em apartamentos ou quitinetes porque não compromete nenhum ambiente: você aproveita apenas as paredes. Pra isso, lance mão de prateleiras, floreiras e jardins verticais com cachepôs.

O importante mesmo, é montar a sua horta em um local que receba muita luz natural e tenha pouca umidade. Além, é claro, de cuidar com ventos fortes que podem derrubar suas plantas.

E agora vamos lá: separei 5 tipos de espécies pra você plantar, cultivar e depois fazer uma refeição deliciosa com ela! Prontos?

#1 Salsinha

• Como plantar: use vasos um pouco mais altos, com, pelo menos 30cm de profundidade. Você pode acomodar os cachepôs na Estante Holi, que que é perfeita para vasos maiores. Assim, as raízes das sementes se desenvolvem de forma saudável. Quer fazer com que suas sementes germinem mais rápido? É só deixá-las de molho na água um dia antes de plantar!
  

#2 Alecrim

• Como plantar: você pode optar por plantar em sementinhas ou mudas. Se tiver algumas mudinhas aí, o ideal é que elas só sejam transportadas para o local definitivo, quanto o ramo atingir de 15 a 20cm. O legal, é que o alecrim é resistente mesmo nas épocas mais secas do ano. Por isso, as regadas devem ser mais frequentes quando a planta é jovem e mais sazonais quando ela já está desenvolvida. Para o alecrim, são recomendados vasos e cachepôs grandes, como o Cachepô Holi.

#3 Hortelã

• Como plantar: quem nunca tomou um chazinho de hortelã feito pela mãe? Ao contrário do alecrim, o vaso em que o hortelã está plantado, nunca deve deixar de ser úmido e ficar seco, caso isso aconteça, sua mudinha pode não florescer corretamente. O ideal é que você plante-o em vasos separados dos outros temperos, por isso, você pode acomodar confortavelmente seus vasinhos de hortelã nos cachepôs do Jardim Vertical Alpine!

#4 Cebolinha

• Como plantar: diferente do hortelã, a cebolinha precisa de pouco espaço pra crescer. Mas, ao mesmo tempo, devem sempre estar em locais muito bem iluminados, como uma varanda ou perto da janela da cozinha e a terra deve sempre estar bem adubada. Pra poupar espaço, você pode usar jardins verticais pequenos, como o Jardim Vertical 35×35, que cabe em qualquer cantinho da cozinha!

#5 Pimenta

• Como plantar: geralmente as pimentas já vêm em vasinhos prontos, você pode encontrar até em supermercados! Pra cuidar bem do crescimento desse tempero, é bacana usar jardins verticais com prateleiras, que permitam acomodar vários vasos em um único lugar, como o Jardim Girassol. Além de manter em um local que pegue bastante luz do sol, é importante lembrar de regar sempre que a terra estiver seca!

Agora que você já sabe como plantar alguns dos temperos mais gostosos, vem espiar esse post, onde ensinamos quando plantar!

Até o próximo post!

O post O que e como plantar em hortas verticais apareceu primeiro em Minha casa, Minha cara.

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Quando falamos aqui no blog sobre como reduzir seu lixo e simplificar sua vida,  comentamos que mais da metade do lixo produzido nas casas vem da cozinha: os restos de alimentos. O chamado lixo orgânico, com restos de cascas e sobras de frutas e verduras, restos de comida e tudo que seja perecível não precisa ficar apodrecendo e dando cheiro ruim na sua cozinha! Tudo que você precisa é ter uma composteira doméstica.

Uma composteira nada mais é que um lugar apropriado pra que a decomposição desses resíduos aconteça. O segredo é que desse jeito, não fica cheiro ruim (sério!). No lixinho da nossa cozinha, o lixo se decompõe por meio de bactérias, por isso o cheiro fica ruim. Na composteira, a decomposição acontece por outros meios (como minhocas e calor) e o cheiro ruim não existe!

Reduzir o lixo da cozinha, ter um adubo maravilhoso e fácil, manter uma horta super bonita: dá pra ter tudo isso com uma composteira em casa. Existem vários tipos de composteiras, mas o mais recomendado e usado hoje é o com minhocas (sim, minhocas!).

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Como fazer uma composteira se você mora em casa

Quem morou no interior ou sempre morou em casa provavelmente vai lembrar de um lugarzinho que o lixo orgânico era jogado. Na casa dos meus avós, era dentro da horta, num espaço só pra isso. Apesar de funcionar (as cascas vão se decompor, é da natureza delas), existem técnicas pra ser mais rápido e evitar cheiros ruins e não atrair animais.

1. Faça um buraco na terra, de cerca de pelo menos 0,5m2. Se a família for grande, você pode fazer dois e enquanto um descansa, vocês enchem o outro. Ou fazer um grandão, de 1m2. Uns 30cm de profundidade é suficiente. Pra ajudar a segurar as paredes de terra, você pode colocar tábuas nas laterais ou uma caixa sem o fundo. Também dá pra fazer cercando uma área em contato com a terra com cerca de arame, tábuas ou troncos.
2. Coloque o material orgânico e não espalhe muito. Vá concentrando em um cantinho até tudo encher. Sempre cubra muito bem com folhas secas ou serragem (é esse o segredo pro cheiro ruim não aparecer).
3. Regue de vez em quando se fizer muito calor e sol, porque a mistura pode esquentar e secar. É bom manter úmido pra decomposição acontecer mais rapidamente.
4. A cada 15 dias dê uma revirada em todo material, pra ajudar a aerar e facilitar a decomposição.
5. Aos poucos as sobras de alimento vão se transformar em uma terra bem escura, com cheiro de terra molhada. Esse adubo é maravilhoso pras plantas e pra sua hortinha. Te ensinamos como fazer uma horta neste post!

Se você não tiver espaço pra cavar um buraco no quintal, ainda dá pra ter a composteira com minhocas, em um sistema prático de caixas plásticas. Volte aqui na sexta-feira que vem, dia 01 de Julho, que a gente vai te contar certinho como fazer isso! Conta para a gente: qual a sua maior dúvida na hora de montar uma composteira? 

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Quando eu era pequena, eu morava com meu avós. Lá tinha uma horta gigantesca no quintal de casa que fornecia praticamente tudo que a gente comia: salada, temperos, frutas e alguns legumes. A gente comia o que tinha conforme a época do ano, respeitando a sazonalidade das plantas. No inverno era época de aipim e bergamota. No verão, de jabuticaba. Quando dava dor de barriga, o chá de hortelã resolvia.

Essa relação de mais verdade com a comida foi algo que passou a me incomodar quando saí da casa dos meus avós. Muita coisa embalada, frutas sem sabor, dificuldade pra encontrar um maço de manjericão fresquinho. Senti e sinto falta daquela disponibilidade real de comida – e que a gente tratava com muito mais carinho.Fonte da imagem 1

Por que ter uma horta em casa (mesmo se for um apartamento pequeno)

Desde que fui morar sozinha, quis ter minha própria hortinha em casa pelos mesmos motivos: ter tudo sempre à mão. Ter vasinhos com temperos não gera o lixo das embalagens (principalmente as bandejinhas de isopor), é mais barato e garante vegetais sempre bem fresquinhos.

Além disso, restabelece a relação com a comida. A gente lembra quanto trabalho dá cuidar de uma plantinha e valoriza mais aquilo que a gente tem no prato. Aposto que você não vai conseguir desperdiçar seus próprios tomatinhos depois de tanto esperar pra eles ficarem maduros. É superfácil de cuidar, caso você esteja pensando que “isso não é pra mim”. Aliás, aqui no blog, você encontra dicas para montar sua própria horta, além das que darei a seguir. smile

O que você precisa pra fazer uma horta em vasos

Pra que as plantinhas vivam bem, você precisa de um lugar que pegue sol por umas 4h por dia, de manhã ou à tarde e que não pegue muito vento. No parapeito ou ao lado de uma janela, na sacada, na parede sendo uma hortinha vertical: tudo vale. Aliás, vale a pena espiar estas ideias para montar uma horta vertical em casa, caso você esteja considerando essa hipótese.

Na hora de montar os vasinhos, faça uma camada de argila expandida (ela vai absorver o excesso de água e evitar que a planta apodreça caso fique muito molhada). Cubra essa argila com um tecido (tem os próprios pra jardinagem, mas você pode usar aqueles retalhos que sobraram em casa) e, depois disso, coloque a terra com a mudinha.

Se você tiver uma composteira em casa, vai ter o adubo necessário (e perfeito) pra adicionar na terra das plantinhas a cada três meses. No inverno, se recomenda não adubar muito pra respeitar o ciclo das plantas. Elas ficam feinhas pra na primavera voltarem com tudo! heart Fonte da imagem 1

Se você tiver xícaras e potinhos que não usa mais, pode aproveitar pra fazer uma horta muito charmosa. Aliás, qualquer prateleira pode render uma ótima hortinha vertical com a ajuda desses suportes. (;Fonte da imagem 1

Latinhas de chá funcionam para suculentas ou para criar mudas que depois vão ser replantadas.Fonte da imagem 1

Você também pode fazer uma horta em vasos com latinhas de comida. Dá pra customizar as latinhas das mais diferentes maneiras. Por exemplo: você pode aprender como aplicar papel contact ou como envolver suas latinhas de alumínio com papel adesivo; usar uma destas técnicas de garrafas e potes decorados; ou fazer um desenho diferente nelas, pintando com tinta spray e escondendo os rótulos.

Quais plantas ter em apartamento

• Manjericão: ótimo pra fazer pestos e usar como tempero com molhos vermelhos. Tem um cheiro muito gostoso. Precisa de muito sol e muita água. Como ele é predominante, melhor ter um vaso só pra ele.
• Hortelã: bom pra fazer chá que cura dor de barriga, enjoos e melhora ressaca. Também dá um toque especial em sucos. wink Precisa de um vaso só pra ele, senão vai brigar com os colegas e matar quem tiver por perto.
• Salsinha e cebolinha: sucesso absoluto nas casas brasileiras. O famoso cheiro verde. Podem ficar no mesmo vaso.
• Orégano: a versão fresca é pra lá de maravilhosa. Dá um cheiro e gostinho de tempero de mãe na comida.
• Tomilho: tempero suuuperaromático. Parece um pouco com a versão fresca do orégano. Aliás, os dois podem dividir o mesmo vaso!
• Tomate-cereja: precisa de bastante sol, mas cresce como mato. É ótimo ter seus próprios tomatinhos em casa pra saladinhas e bruschettas.
• Babosa: uma planta multiuso, vai ajudar a cicatrizar machucados, melhorar a aparência do cabelo, pode ser usada pra fazer hidratação etc.. Uma verdadeira planta-remédio.

Fácil e gostoso de ter, uma hortinha também é um jeito de deixar um cantinho da sua casa bonito. Escolher os vasinhos, reutilizar potes bonitos pra colocar as plantas, escolher uma prateleira bonita pra deixar tudo organizado. E o melhor: com menos lixo e mais saúde.

Veja alguns móveis que podem te ajudar a ter uma horta em potes em apartamento:

Confira mais sobre esses produtos para montar uma horta em vasos nos seguintes links:

Pallet (uso interno e externo); Estante Holi (uso interno e externo); Cavalete Libro (uso interno); Cachepô Holi (uso interno e externo); Jardim Vertical Tulipa (uso interno e externo); Jardim Vertical Florescer (uso interno e externo); Jardim Vertical Capri (uso interno e externo); Prateleira DIY Era uma Vez Grande (uso interno); Cachepôs de Crochê Pitel (uso interno e externo); Mini Cachepô Love (uso interno); Cesto Organizador de Crochê (uso interno); Estante Terre Demotion (uso interno).

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Jardim Vertical 100×35 Capri

Bem estreitinho, o Jardim Vertical 100×35 Capri ocupa quase nada de espaço. Ele distribui horizontalmente sua mini plantação disponibilizando dois cachepôs para você usar como quiser. Compacto, ele serve em qualquer cantinho da varanda ou área de serviço,

Jardim Vertical 35×100 Capri

O Jardim Vertical 35×100 Capri segue a mesma ideia: compacto para se adequar a falta de espaço de diferentes ambientes da sua casa e se encaixar até mesmo nas superfícies mais mínimas, otimizando ao máximo o seu ambiente. Com estas duas opções, você não tem mais desculpas para não ter sua própria horta ou plantinhas cultivadas ao alcance das mãos.

Jardim Vertical 100×60 Capri

Um pouco mais robusto, o Jardim Vertical 100×60 oferece 4 cachepôs. Sua distribuição horizontal permite com que ele compartilhe o espaço da parede com outra floreira ou acessório decorativo.

Jardim Vertical 60×60

Crie diferentes composições com a ajuda do Jardim Vertical 60×60. Com um formato quadrado superdelicado, ele esbanja charme e garante vida nova para sua área externa.

Jardim Vertical Combine

O Jardim Vertical Combine, ao invés de cachepôs, oferece 4 prateleiras de diferentes tamanhos para amparar seus vasos. Esta possibilidade garante uma decoração mais leve e delicada, além de deixar à mostra vasos coloridos e decorados que incrementam o resultado final da composição.

E aí, qual é o seu preferido?

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A cozinha, por exemplo, é um espaço perfeito para cultivar pequenos temperos e verduras em vasos. Aí enquanto você cozinha, você colhe tudo bem fresquinho e deixa os alimentos ainda mais saborosos. Alecrim, manjericão, orégano e hortelã são alguns exemplos de plantas que você pode cultivar em vasos próximos a janela da cozinha, em pequenas prateleiras. A receita para que fiquem sempre saudáveis são quatro horas diárias de luz natural, regas a cada dois dias e retirada constante das folhas.

Na sala de TV ou sala de estar, plantas de meia sombra funcionam superbem. Violetas, antúrios, orquídeas, begônias, samambaias e as bromélias são alguns dos exemplos de plantas que precisam de pouca incidência de luz para se desenvolver. Com regas adequadas, terra com nutrientes e longe de rajadas de vento, elas crescem fortes e saudáveis.

Coloque-as em vasos bonitos, floreiras aéreas de macramê, latinhas charmosas reutilizadas, gaiolas românticas e aproveite para incrementar a decoração da casa. Ficam incríveis em mesas laterais, balcões, estantes…

Até o banheiro ou o lavabo podem contar com uma plantinha para chamar de sua! As suculentas, plantinhas guerreiras duras de matar, decoram este espaço com boa dose de charme. Precisam de pouquíssimas regas, podem ser de pequeno porte e ficam superbonitas em vasinhos decorados com pedriscos ou cascas de pinus.

O jardim vertical também é uma ótima opção para quem tem pouco espaço em casa. Ótimo para varandas, garagens, lavanderia ou qualquer outro cantinho vertical disponível na sua casa. Quer aprender a cuidar das plantinhas no seu jardim? Então assista abaixo o vídeo que fizemos em parceria com a Dona Flor:

E aí, se animou? Qual plantinha você vai levar pra casa?

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(Casa.abril)

A gente já fez um post aqui sobre as hortas verticais, e mesmo depois de bastante tempo, continuamos recebendo novos comentários nele. Sinal de que o assunto dá pano pra manga, né? E é por isso que resolvemos juntar neste post algumas respostas para quem sempre fica em dúvida de como montar sua própria hortinha em casa. Assim você garante um destino certo para solucionar seus questionamentos.  =)

(Mundo das Tribos)

Uma dúvida bem comum é em relação às garrafas PET. Todo mundo concorda que usá-las para montar uma horta vertical é uma ótima saída, porque assim você reaproveita o lixo e ainda poupa seu dinheirinho. Mas a dúvida é: como montá-la usando as garrafas? O Marcelo Rosenbaum dá a dica: fazendo um varal de PETs encostado na parede:

(Rosenbaum)

O primeiro passo para imitar a hortinha da foto é cortar a lateral das garrafas como mostra a figura abaixo. Este será o buraco onde você colocará a terra e a sua muda. Para fixá-la, você precisará fazer quatro furos na PET: dois na parte de cima e dois na parte de baixo, por onde passarão os fios de varal.

(Rosenbaum)

Não esqueça de fazer também um furo no fundo, para que a plantinha possa ser drenada depois da rega. Aí, é só passar os fios por dentro dos buracos, fazer dois nós na parte debaixo da garrafa para que ela não escorregue e pendurá-las na parede. O resultado fica lindão e super funciona, viu?

(Pura Arquitetura)

Outra dúvida bem comum é sobre o que plantar na horta vertical feita em casa. Na realidade, você pode plantar basicamente tudo o que plantaria numa horta normal. Mas é bacana plantar mudas de temperos que você usa no dia a dia, como manjericão, hortelã, alecrim, sálvia, alface, cebolinha, salsinha etc.

(Casa da Bel)

E os cuidados são: regar diariamente e deixá-las em um espaço arejado e banhado pelo sol por pelo menos por cinco horas diárias. Também é necessário adubá-la rotineiramente, uma vez por semana, ou dependendo da necessidade. Para fazer o adubo orgânico, é só fazer uma compostagem com restos de alimentos e folhas.

Somente isso já vai garantir que suas hortaliças se desenvolvam saudáveis e deliciosas, prontinhas para serem colhidas e consumidas de forma natural e fresquinha.

(Fonte)

Você ainda tem alguma dúvida a respeito? Comente. smile

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